10 mai 2004

Petit voyage de raisons à Toronto
Par Benoit Legault
Il y a mille bonnes raisons d’aller à Toronto par affaires pour quelques jours. Voici quelques manières d’y aller, d’y séjourner et de bien en profiter.

Voyage en train
Après une journée de travail, il est possible de sortir au centre-ville de Montréal, de relaxer et de prendre le train de nuit depuis la gare Bonaventure. Le départ est à 23h30, l’arrivée à 8h20. Entre les deux, une chambrette confortable (avec douche...), un wagon-salon et le petit monde dépaysant des voyages ferroviaires de nuit.

Si vous préférez dormir à Montréal, les trains VIA 1 du matin procurent un excellent petit déjeuner et la possibilité de travailler avec un portable (prises électriques...). Les nouveaux wagons Renaissance de VIA ont des tablettes plus larges qui assurent nettement plus de stabilité qu’avant à un portable. Ces wagons ont une configuration de sièges ‘2 et 1’; si vous êtes seul, vous n’aurez pas à partager votre espace avec qui que ce soit.

Hôtel contemporain ou classique
Après Québec et Montréal, le Groupe Germain attaque en force et beauté le marché hôtelier de Toronto. Les chambres de l’hôtel Germain de Toronto sont inspirées de celle du Germain de la rue Stanley à Montréal - boiseries zen, plafond sombre, inoubliable douche de verre à la fois sensuelle et torrentielle. On y trouve un coin travail et un coin relaxation. L’aménagement de cette chambre est un des meilleurs du monde de l’hébergement: c’est un vrai bijou.

Le hall est rehaussé d’un magnifique foyer qui sert de séparation à une grande salle de lecture et de conversation. Les employés sont d'une courtoisie exemplaire et l'accueil qu'ils nous réservent contraste avec la grande sobriété de leurs uniformes noirs. Il faut aimer l’originalité et l’esthétisme contemporains pour apprécier pleinement cet établissement (situé près de la tour CN sur une petite rue tranquille au 30 Mercer Street, 416.345.9500).

Si vous préférez un hôtel au luxe historique, sortez de la gare Union et allez en face, au Fairmont Royal York (www.fairmont.com, 416.368.2511). Les chambres y sont classiques – même si l’étage Gold procure un service personnalisé similaire à celui d’un hôtel boutique; l’innovation provient du côté du restaurant Epic du Royal York. Le décor est tout de courbes enveloppantes et de couleurs chatoyantes. Les propositions culinaires sont innovantes et aguichantes. Et, surprise, on y trouve les après-midi (de 14h30 à 16h) un sommelier du thé (le seul au Canada), qui permet de tremper judicieusement nos lèvres dans la nouvelle tendance nord-américaine des milieux professionnels branchés... car prendre le thé permet d’afficher un raffinement traditionnel et une perception nouvelle de ce qui fait chic – sans boire d’alcool.

Autres renseignements: Tourism Toronto – 1.800.363.1990.