Le Pacific Palisades Hotel, propriété du Groupe Kimpton inc., est situé au cœur du centre-ville de Vancouver sur la rue Robson à 20 Km de l’aéroport International. Il se trouve à quelques pas du quartier des affaires, des boutiques, des galeries d’arts, des secteurs de divertissement et du centre des congrès et de Vancouver. Si vous décidez de vous rendre au merveilleux Parc Stanley et aux plages de English Bay, cela vous fera une petite promenade de 10 minutes. Par ailleurs les amateurs de ski seront à 30 minutes en auto des trois pentes de ski.

Le Pacific Palisades Hotel comprend 233 chambres, une salle de bal pouvant accueillir jusqu’à 250 clients et des installations pour les conférences. On y retrouve également les services d’un entraîneur privé, des cabines de bronzage, un casse-croûte où l’on peut manger santé, du tennis de table et des traitements de stations thermales. «Dans la soirée, les clients sont invités à la réception Soul Flow où l’on sert des tisanes et on offre un service de massage.», mentionne Linda Chin, directrice du marketing et des relations avec les médias de l’hôtel. «De plus, vous pouvez obtenir un Liquid Picnic qui inclus des martinis, du vin et plus, et le tout, livrés à votre chambre.», ajoute Madame Chin. Parmi les services offert à l’hôtel, on retrouve : le service aux chambres 24 heures, l’accès à Internet haute vitesse, le contrôle individuel de l’air climatisé, séchoir à cheveux, fours à micro-ondes, peignoirs en tissu éponge, services de cirage de chaussures, journaux quotidiens sans supplément, coffrets de sûreté, stationnement sous terrain, etc.

En ce qui concerne la décoration de l’hôtel, le Pacific Palisades Hotel a fait appel aux services et au talent du designer, Cheryl Rowley de Los Angeles. Pour l’intérieur, la designer a choisit les couleurs : jaune vif, vert pomme et kaki. «D’impression contemporaine, ce décor rafraîchissant reproduit l’eau et les éléments naturels qui entourent Vancouver», déclare Rowley. «Nous avons voulu jouer avec les couleurs et nous avons voulu tirer profit de l’espace le plus possible. Donc, à la palette de couleurs pastels, nous avons incorporé le thème de l’eau avec des éléments tels que le verre dépoli lumineux et supporté par une poutre en acier brossé derrière le comptoir de la réception», ajoute Rowley. Les larges fenêtres de l’hôtel s’ouvrent complètement et la plupart des chambres possèdent une terrasse. C’est cette impression d’espace et de clarté que Rowley a voulu donner aux chambres des clients. Un concept unique !

Parlant de concept unique, voici deux forfaits parmi les nombreux forfaits offerts aux clients au Pacific Palisades Hotel.

Le forfait pour amoureux : Pour les couples qui veulent s’offrir une escapades romantiques, alors ne cherchez plus ! Ce forfait inclus : une nuit à l’hôtel dans une suite de South Beach avec un très grand lit 2 places et du balcon, la vue y est romantique, une bouteille de vin de la Colombie-Britannique, des fruits frais, des chocolats de luxe, des films dans la chambre, un petit déjeuner continental pour deux servis au lit, de la peinture corporelle phosphorescente dans le noir et une lampe noire au chevet du lit.

Le forfait pour les amateurs de chocolat : Voici une invitation spéciale aux amateurs de chocolat. En effet, le Pacific Palisades Hotel offre à ses clients un concept unique de stations thermales à base…de chocolat ! Ce forfait inclus : une nuit à l’hôtel dans une suite spacieuse avec un très grand lit, un coin repas et un balcon spacieux. Les accros au chocolat auront de la difficulté à choisir entre les trois traitements des stations thermales: un enveloppement corporel à la fondue au chocolat (75 minutes), un nettoyage du corps aux noisettes et chocolat (75 minutes) ou un massage pour le corps au chocolat et à la crème fouettée (séances de 2 à 30 minutes).

La santé est aussi très importante au Pacific Palisades Hotel. En effet, des ensembles pour faire du yoga sont mis à la disposition des clients de l’hôtel, et cela, sans aucun supplément. «Nous comprenons combien il est difficile d’être constant dans notre routine d’exercices lorsque nous voyageons souvent, alors nous sommes constamment à l’affût de nouvelles idées en matière d’hospitalité auprès de nos clients», déclare John Nicholson, directeur général de l’hôtel. De plus, on retrouve un centre de conditionnement physique avec une piscine intérieure de 55 pieds, un Jacuzzi, un sauna, une salle d’entraînement cardiovasculaire et une salle de poids et haltères (poids libres). Des huiles aromatisées parfument l’air du hall de l’hôtel pour une ambiance accueillante et relaxante.

CUISINE DE LA CÔTE OUEST !

Le restaurant bar Zin

Le restaurant bar Zin nous présentent des mets préparés dans les règles de l’art sous forme de tapas et d’entrées. Le chef cuisinier, Chris Whittaker, nous propose des recettes des quatre coins du monde. En effet, voici un exemple d’entrée et de tapas que vous retrouverez sur le menu du restaurant Zin : un jarret d’agneau Navarin disposé sur des légumes et accompagné de patates douces. Ensuite, en provenance du Pérou, vous pourriez déguster un ceveiche Rojo aux crevettes, mariné dans du jus de citron avec des tomates braisées, de l’ail et des croustilles au plantain.

La salle à manger est tout à fait originale ! Le salon bar est de couleur pourpre et son éclairage orangé éclatant inonde la salle. «Il y a juste un West End», mentionne Judy Henderson, la designer d’intérieur du restaurant. «Au West End, il y a une place où les gens se rencontrent. Tout le monde voit tout le monde. C’est le sentiment que nous avons recréé au restaurant Zin.